Vinul Negru de Histria are un aspect rosu intens, purpuriu, cu nuante violacee. Se remarca prin arome de fructe de padure, cirese amare, la care se adauga note fine de cuisoare. Gustativ simtim prunele uscate, dar si supletea taninurilor insotita de o prospetime perfect integrata in moliciunea lor
Asocieri culinare : Carne de vita la gratar, preparate din carne de miel, platouri de mezeluri uscate, branzeturi maturate.
