La Capçanes, situata in partea de sud a Prioratului, are o lungă istorie in vinificație, Celler Capçanes fiind fondată de câteva familii aici în 1933. Alaturi de 80 de oameni diferiti au investit în crama și au început să faca un vin cușer, prin metoda Mevushal, care s-a întâmplat să dărâme niște granițe și să aibă un succes uriaș. De fapt, 5% din ceea ce se imbuteliaza anual este cușerul, iar restul de 95% este o gamă largă de vinuri tinere, semi-crianza și de calitate superioară. Răsărind în jurul satului Capçanes, pe pante abrupte și terase, vița de vie este protejată de lanțul muntos Llaberia, principalele soiuri fiind cele indigene, Garnacha Negra și Cariñena de mare altitudine și viță de vie cu randament scăzut, unele dintre ele avand până la 110 ani. Pe solurile minerale pietroase de ardezie, calcar și argilos, vița dezvoltă o intensitate de fructe foarte concentrată și un profil de aromă unic.
Celler de Capcanes Cabrida D.O Montsant, rosu sec 0.75l
219 lei
Un vin vegan, 100% Grenache din vii cu vechime cuprinsă între 60 și 110 ani, conduse în sistemul tradițional „bush vine”, ceea ce se traduce prin concentrația fructului și un randament extrem de mic la hectar.
Olfactiv se prezintă ca un vin complex și seducător, cu arome de fructe roșii, trandafiri și condimente. Gustativ predomină fructele roșii, completate de notele de lemn, dată fiind maturarea 12 luni în butoaie de 228l de stejar nou, și echilibrate de aciditate.
Producție limitată la 3500 de sticle.
| Greutate | 2 kg |
|---|---|
| Alcool | 15% |
| Culoare | Rosu |
| Gust | Sec |
| Sticla | 0.75L |
| Tara de origine | Spania |
| Manufacturer | Celler de Capcanes |
| Vechime | 2017 |
