La Capçanes, situata in partea de sud a Prioratului, are o lungă istorie in vinificație, Celler Capçanes fiind fondată de câteva familii aici în 1933. Alaturi de 80 de oameni diferiti au investit în crama și au început să faca un vin cușer, prin metoda Mevushal, care s-a întâmplat să dărâme niște granițe și să aibă un succes uriaș. De fapt, 5% din ceea ce se imbuteliaza anual este cușerul, iar restul de 95% este o gamă largă de vinuri tinere, semi-crianza și de calitate superioară. Răsărind în jurul satului Capçanes, pe pante abrupte și terase, vița de vie este protejată de lanțul muntos Llaberia, principalele soiuri fiind cele indigene, Garnacha Negra și Cariñena de mare altitudine și viță de vie cu randament scăzut, unele dintre ele avand până la 110 ani. Pe solurile minerale pietroase de ardezie, calcar și argilos, vița dezvoltă o intensitate de fructe foarte concentrată și un profil de aromă unic.
Celler de Capcanes Els Pajaros D.O Montsant, rosu sec 0.75l
219 lei
Un vin vegan, 100% Carignan din vii cu o vechime între 75 și 110 ani, cultivate pe soluri de ardezie, granit și argilă. Vinul prezintă concentrația de fruct specifică viilor vechi, cu arome de condimente, lemn dulce și toast. Notele de lemn rezultate în urma maturării timp de 12 luni în butoaie de 300l de stejar nou franțuzesc sunt bine integrate, iar aciditatea și taninurile asigură o structură puternică vinului.
Producție limitată de 1800 de sticle.
| Greutate | 2 kg |
|---|---|
| Alcool | 15% |
| Culoare | Rosu |
| Gust | Sec |
| Sticla | 0.75L |
| Tara de origine | Spania |
| Manufacturer | Celler de Capcanes |
| Vechime | 2017 |
