La Capçanes, situata in partea de sud a Prioratului, are o lungă istorie in vinificație, Celler Capçanes fiind fondată de câteva familii aici în 1933. Alaturi de 80 de oameni diferiti au investit în crama și au început să faca un vin cușer, prin metoda Mevushal, care s-a întâmplat să dărâme niște granițe și să aibă un succes uriaș. De fapt, 5% din ceea ce se imbuteliaza anual este cușerul, iar restul de 95% este o gamă largă de vinuri tinere, semi-crianza și de calitate superioară. Răsărind în jurul satului Capçanes, pe pante abrupte și terase, vița de vie este protejată de lanțul muntos Llaberia, principalele soiuri fiind cele indigene, Garnacha Negra și Cariñena de mare altitudine și viță de vie cu randament scăzut, unele dintre ele avand până la 110 ani. Pe solurile minerale pietroase de ardezie, calcar și argilos, vița dezvoltă o intensitate de fructe foarte concentrată și un profil de aromă unic.
Celler de Capcanes Mas Torto D.O Montsant, rosu sec 0.75l
153 lei
Este un vin ecologic, un asamblaj realizat din Grenache 45%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 20%, Carignan 10% si Merlot 5%. Se prezintă ca un vin complex, cu note de fructe roșii și negre, prune uscate, toast și cafea.
Strugurii din soiul majoritar, Grenache, provin din vii cu vechime cuprinsă între 50 și 70 ani, conduse în sistemul tradițional „bush vine”, ceea ce se traduce prin concentrația fructului și un randament redus la hectar (20-30 hl/ha). Vinul a fost maturat 12 luni în butoaie de 228l de stejar nou și aflat la a doua utilizare, cu nivel de prăjire ușor și mediu.
Un vin puternic, dar elegant, cu taninuri prezente și postgust lung, care va complementa perfect o friptură de vită sau de miel.
| Greutate | 1.5 kg |
|---|---|
| Alcool | 15% |
| Culoare | Rosu |
| Gust | Sec |
| Sticla | 0.75L |
| Tara de origine | Spania |
| Manufacturer | Celler de Capcanes |
| Vechime | 2018 |
