La Capçanes, situata in partea de sud a Prioratului, are o lungă istorie in vinificație, Celler Capçanes fiind fondată de câteva familii aici în 1933. Alaturi de 80 de oameni diferiti au investit în crama și au început să faca un vin cușer, prin metoda Mevushal, care s-a întâmplat să dărâme niște granițe și să aibă un succes uriaș. De fapt, 5% din ceea ce se imbuteliaza anual este cușerul, iar restul de 95% este o gamă largă de vinuri tinere, semi-crianza și de calitate superioară. Răsărind în jurul satului Capçanes, pe pante abrupte și terase, vița de vie este protejată de lanțul muntos Llaberia, principalele soiuri fiind cele indigene, Garnacha Negra și Cariñena de mare altitudine și viță de vie cu randament scăzut, unele dintre ele avand până la 110 ani. Pe solurile minerale pietroase de ardezie, calcar și argilos, vița dezvoltă o intensitate de fructe foarte concentrată și un profil de aromă unic.
Celler de Capcanes Peraj Ha Abib Kosher D.O Montsant, rosu sec 0.75l
224 lei
Un vin certificat kosher, realizat din proporții aproape egale din soiurile Carignan 35%, Grenache 35% și Cabernet Sauvignon 30%, co-vinificate. Vinul a fost maturat 12 luni în butoaie noi de stejar franțuzesc, cu nivel de prăjire ușor și mediu.
Corpolent și puternic, prezintă arome de fructe roșii și negre bine coapte (cireșe, prune, mure), dar și arome de toast și cafea. Taninurile ferme, dar rotunjite și un post-gust lung completează portretul complex al unui vin care se pretează la maturare la sticlă.
| Greutate | 2 kg |
|---|---|
| Alcool | 15% |
| Culoare | Rosu |
| Gust | Sec |
| Sticla | 0.75L |
| Tara de origine | Spania |
| Manufacturer | Celler de Capcanes |
| Vechime | 2019 |
