Château Famaey reprezinta povestea lui Luc și Marc, doi curajoși prieteni belgieni din copilărie care împărtășesc același vis: producerea unui vin dintr-un terroir bogat în regiunea magnifică Cahors. În 2001, visul lor s-a împlinit când au devenit proprietari ai acestei podgorii de 40 de hectare situate în Puy l’Evêque, pe terasele însorite ale Văii Lot. În inima regiunii Cahors, moșia se întinde pe 40 de hectare de viță de vie, situate pe terasele 1, 2 și 3 ale Văii Lotului. Podgoria beneficiază de un terroir excepțional de lut și pietriș și o abundență de raze solare. Loturile de pe terasa 1 sunt folosite pentru a produce vinurile cu IGP Côtes du Lot, în timp ce parcelele de pe terasa 2 și 3, datorită unui terroir mai complex, sunt perfecte pentru producerea vinurilor Cahors. Aici, Malbecul, strugurele istoric al denumirii, își exprimă toate calitățile. Cele mai bune parcele din podgorie sunt culese manual, ceea ce face din recolta o sărbătoare anuală tradițională.
Chateau Famaey Cuvee X Malbec AOC Cahors, roșu sec 0.75l
164 lei
Cuvee X este eticheta premium a cramei Chateau Famaey din Cahors și este un vin realizat din 100% Malbec, provenit din vițe vechi, cultivate pe cea de a doua și a treia terasă deasupra râului Lot care străbate regiunea. Este recoltat manual și realizat utilizând un randament mic la hectar (30hl/ha) pentru a obține o concentrație de fruct exemplară. Vinificat în tancuri de inox, cu temperatura controlată, vinul este ulterior maturat 24 de luni în barrique de stejar franțuzesc, 100% noi. Acest Cahors premium îmbină perfect aromele de fructe roșii și negre, bine coapte cu notele de vanilie și scorțișoară. Taninurile ferme, rotunjite prin maturare împreuna cu aciditatea și alcoolul sunt într-un echilibru care indică potențialul de maturare extrem de îndelungat. Vinurile realizate în regiunea Cahors, din sud-vestul Franței, din strugurele Malbec sunt recunoscute pentru intensitatea aromatică și taninurile extrem de ferme, pregnante, fiind mai degrabă pentru cei în cautare de vinuri structurate decât de fructuozitate. În același timp, tocmai structura și echilibrul acididitate/taninuri dau „vinului negru de Cahors” un potențial extrem de îndelungat de învechire.
Dată fiind intensitatea aromatică și cea a taninurilor, vinurile de Cahors pot fi partenerul ideal pentru toate tipurile de friptură la grătar, îndeosebi friptura de vită maturată.
| Greutate | 1.5 kg |
|---|---|
| Alcool | 14.5% |
| Culoare | Rosu |
| Gust | Sec |
| Sticla | 0.75L |
| Tara de origine | Franta |
| Manufacturer | Chateau Famaey |
| Vechime | 2016 |
