Vignoble des Bois Vaudons este condus de familia Mérieau de patru generații. Moșia se întinde pe 35 de hectare de-a lungul dealurilor și pe malul stâng al râului Cher și beneficiază în cea mai mare parte de o orientare sud-sud-est. Aceste soluri bogate si complexe permit producerea unei game de vinuri variate si bogate in culori. Unele vinuri care provin din vițe mai vechi sau mai tinere – anumite vițe din soiul Pineau d’Aunis au mai mult de 100 de ani. Jean-François Mérieau a preluat proprietatea familiei în anul 2000. Jacky, tatăl său a permis dezvoltarea faimei moșiei – el a permis înființarea moșiei așa cum este în prezent cu lotul de plantații și restructurarea podgoriilor.
Domaine Merieau Cabernet Côt „L’Alliance des Générations” AOP Touraine, rosu sec 0.75
108 lei
Un asamblaj elegant din 80% Cabernet Franc și 20% Côt (Malbec), cu arome complexe de fructe roșii coapte, prune uscate, note de nuci și postgust pronunțat.
După desciorchinare și zdrobire, strugurii au fost mutați în tancuri de inox pentru macerație și fermentație. Vinul a fost maturat în butoaie de stejar, pentru 18-24 de luni, înainte de a fi mutați din nou în cuve pentru încă 8 luni. Vin a fost realizat la un randament scăzut de 35 hl / hectar din vițe cu vârsta între 35 și 50 de ani.
Poate fi asociat cu mâncăruri cu sos roșu, vânat, brânzeturi.
| Greutate | 2 kg |
|---|---|
| Culoare | Rosu |
| Gust | Sec |
| Sticla | 0.75L |
| Tara de origine | Franta |
| Manufacturer | Domaine Merieau |
| Vechime | 2015 |
| Alcool | 12.5% |
