Fostul jucător al Rugby-ului francez Gérard Bertrand este unul dintre cei mai remarcabili vinificatori din sudul Franței. Pionier biodinamic, el deține numeroase plantatii printre cele mai prestigioase cruze din Languedoc-Roussillon. Numit în 2012 drept Vinificatorul roșu al anului al International Wine Challenge (IWC) și vinăria europeană a anului a Wine Enthusiast, este cunoscut la nivel local drept „Regele” Languedocului, iar calitatea și diversitatea vinurilor pe care le produce este uimitoare. Crescut în podgoriile din Languedoc, Gérard Bertrand se angajează să împărtășească caracteristicile și diversitatea excepțională a fiecărui terroir. Anii săi de know-how asigură că vinurile care poartă semnătura Gérard Bertrand au un stil unic condus în fiecare zi de patru valori fundamentale: excelență, autenticitate, convivialitate și inovație.
Gerard Bertrand Clos Du Temple Rose, rose biodinamic, 0.75l
1,285 lei
Un roze cu adevărat rafinat, din soiuri de struguri Cinsault 40%, Grenache 35%, Syrah 15%, Viognier 10%, cu arome precise de caise coapte, piersică, note florale delicate, condimente și note de tutun blând. Perfect echilibrată cu o prospețime aromatică extraordinară, textura cremoasă este împletită elegant cu mineralitate până la un finisaj lung și elegant. Se asociază frumos cu carpaccio de scoici sau homar.
Altitudinea podgoriilor de 240 de metri oferă o prospețime echilibrată la expunerea sudică / sud-vestică, ceea ce duce la o bună concentrație de fructe. Urmând principiile biodinamice, caii și catârii sunt folosiți pentru a întări legătura dintre minerale, plante, animale și oameni. Fiecare parcelă de viță de vie, inclusiv vița veche Syrah și Grenache (30 de ani) și Cinsault (50 de ani), este recoltată manual la maturitate optimă. Strugurii se culeg la răsărit, profitând de temperaturi mai scăzute, reducând astfel oxidarea. Fermentarea a avut loc la 8-10 ° C cu drojdii selectate. După fermentare, vinul a fost depozitat și filtrat prin gravitație timp de 24 de ore, fără adăugarea de sulf. Vinul a fost maturat în butoaie noi timp de șase luni, cu bâtonnage, adăugând textură și complexitate.
| Greutate | 2.5 kg |
|---|---|
| Alcool | 14,5% |
| Culoare | Rose |
| Gust | Sec |
| Manufacturer | Gerard Bertrand |
| Sticla | 0.75L |
| Tara de origine | Franta |
