Cantina Tedeschi este situată în centrul Pedemonte di Valpolicella, un cătun mic, nu departe de splendidul oraș Verona, într-una dintre cele mai potrivite zone din punct de vedere vitivinicol. Compania este una dintre cele mai vechi de pe întreg teritoriul și a fost fondată la inițiativa familiei Tedeschi, care se poate lăuda cu o tradiție în lumea vinului datând din 1630; astăzi este administrata de Antonietta, Sabrina și Riccardo și acoperă o suprafață de aproximativ 46 de hectare de vie, unde se cultivă numai struguri autohtoni, cei pe care familia ii consideră cei mai buni și cei mai potriviti pentru producerea vinurilor teritoriale: corvina, corvinone, rondinella , molinara, refosco, raboso și garganega, la care se adaugă soiuri mai puțin cunoscute, dar întotdeauna reprezentative pentru tradiție, precum oseleta, dindarella, negrara, rossignola și forsellina. Acest vin provine dintr-o selecție de struguri efectuată în podgoria Fabriseria situată pe dealul Valpolicella Classica, între municipalitățile Fumane și Sant’Ambrogio. Acest Amarone s-a născut din pasiunea lui Renzo Tedeschi pentru vinul bun și atitudinea sa de a căuta întotdeauna ce este mai bun.
Tedeschi La Fabriseria Amarone Della Valpolicella DOC Classico Riserva 2011, rosu sec 0.75l
1,416 lei
Un vin foarte rar, care se obtine doar in anii speciali, in ultimii 30 ani s-a produs doar de 8 ori. Uimitor pe nas, unde prezintă o varietate de arome incredibile, este convingator în gură, unde toate elementele se reunesc într-un echilibru magnific. Strugurii corvina, corvinone, rondinella și oseleta sunt recoltați între sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie și sunt lăsați să se usuce aproximativ 4 luni în pivnitele companiei; apoi fermentează 40-60 de zile la o temperatură controlată de 15 ° C și apoi se rafinează în butoaie de stejar slavonian timp de 4 ani. Buchetul de arome de pe nas evidențiază note complexe de frunze, cireșe, condimente picante, lemn de santal, tutun, piele și nuanțe minerale ușoare. La gust este maiestuos, impunător, catifelat, caracterizat de taninuri excelente și un echilibru perfect între mineralitate și alcool. Se închide cu un post gust foarte impunator si foarte lung.
Un vin cu o structură foarte complexa, care necesită, prin urmare, preparate excelente: brânzeturi maturate, carnea roșie și mâncărurile din carne de vânat sunt cele mai potrivite combinații. Ideal de asociat cu prepelițe în reductie de oțet.
| Greutate | 2 kg |
|---|---|
| Alcool | 17% |
| Culoare | Rosu |
| Gust | Sec |
| Manufacturer | Tedeschi |
| Sticla | 0.75L |
| Tara de origine | Italia |
Disponibil pentru precomandă
