O companie cu revenire la origini, îndrăgostită de vin și de Abruzzo. Obiectivele urmărite de Tenuta Ulisse sunt dictate de valori de simplitate concretă, prin muncă și cunoaștere, într-o experiență mai puternică a propriului pământ, a diferitelor piețe și a culturilor lor într-o lume în schimbare. Tenuta Ulisse creează și experimentează, dând viață de fiecare dată unei idei în ton cu realitatea vremii cu o identitate clară și precisă: „Un stil original și inconfundabil pentru vinurile distinse din Abruzzo”. Toate domeniile agricole din Tenuta Ulisse au o particularitate, pentru expunere, microclimat, compoziție, soluri și ventilație. Fiecare își exprimă propria identitate. Această diversitate este o bogăție care trebuie protejată și îmbunătățită până la sticlă. Tenuta Ulisse a devenit gardianul unui patrimoniu ampelografic de neegalat în Abruzzo.
Un vin obtinut prin fermentare lentă la o temperatură controlată de 11 ° C în rezervoare termoreglate și inertizate si care reunește principalele soiuri albe (Passerina, Pecorino Cococciola) și care este iubit pentru prospețimea sa. Vinul are o culoare galben pai cu reflexe verzui, cu arome foarte intense, cu note plăcute de fructe albe. În gură este apreciat imediat pentru aciditatea și mineralitatea sa bună, in special sunt apreciate notele citrice care amintesc de pere, precum și o senzație de fructe exotice. Finalul este de o mare persistență și plăcere.
Excelent cu aperitive de pește, fructe de mare și pește prăjit.
Excelent cu aperitive de pește, fructe de mare și pește prăjit.
