O companie cu revenire la origini, îndrăgostită de vin și de Abruzzo. Obiectivele urmărite de Tenuta Ulisse sunt dictate de valori de simplitate concretă, prin muncă și cunoaștere, într-o experiență mai puternică a propriului pământ, a diferitelor piețe și a culturilor lor într-o lume în schimbare. Tenuta Ulisse creează și experimentează, dând viață de fiecare dată unei idei în ton cu realitatea vremii cu o identitate clară și precisă: „Un stil original și inconfundabil pentru vinurile distinse din Abruzzo”. Toate domeniile agricole din Tenuta Ulisse au o particularitate, pentru expunere, microclimat, compoziție, soluri și ventilație. Fiecare își exprimă propria identitate. Această diversitate este o bogăție care trebuie protejată și îmbunătățită până la sticlă. Tenuta Ulisse a devenit gardianul unui patrimoniu ampelografic de neegalat în Abruzzo.
SOGNO DI ULISSE Chardonnay Malvasia este un cuvée fin de struguri albi care întruchipează esența pământului. Rezultatul este un vin plăcut aromat, în care prospețimea, moliciunea și complexitatea se amestecă într-un mod echilibrat.
Un vin obtinut prin criomacerare în presă timp de 6-8 ore,presarea ulterioară moale a tescovinei, decantare statică la rece și fermentare alcoolică la 11 ° C, rezultand un vin de culoare galben pai cu reflexe verzui si arome cu fructe și flori albe. Gustul este proaspăt și moale. Vin ideal pentru fiecare masă de zi. Excelent ca aperitiv și cu preparate din fructe de mare, carnea albă și brânzeturile proaspete.
