Situată pe treptele piemonteze ale Subcarpaţilor de Curbură, localitatea Ţifeşti se găseşte în mijlocul viilor din nordul judeţului Vrancea care formează podgoria Panciu. Particularităţile solului baticalcaric lutoargilos dezvoltat pe depozite loessoide mijlociu fine, umiditatea echilibrată, temperaturile moderate cu o medie anuală de 10,2 0C şi excelenta expunere la soare cu o înclinare 30 spre ESE, fac din licoarea strugurilor una cu cea mai mare aciditate din ţară. Scăldat în apele Putnei la vest si de cele ale Şuşitei la est, Dealul Sârbilor e un paradis al viţei de vie, unde se pot produce unele dintre cele mai bune vinuri albe şi spumante din România.
