Nikolaos Alb este un vin cu o corpolenta medie, proaspat, lejer, in care predomina aroma de grepfruit, completat pe final cu note minerale, caracteristice vinurilor albe obtinute din strugurii de pe plantatia Cramei Histria.
Asocieri culinare: Fructe de mare, preparate din peste, carne alba, branzeturi tari.