Pasiunea dată de notele de fruct exotic de la Feteasca Albă, Echilibrul provenit de la tușele acid florale de Fetească Regală și Unicitatea ce rezultă din onctuozitatea, catifelarea, finețea și post gustul lung și cremos, dat de Feteasca Neagră.
Asocieri culinare : Fructe de mare, pește alb, carne albă din vânat, brânzeturi maturate, salate cu somon.