Vișina, fructele coapte și notele discrete de cafea, îmbrăcate în condimente și lemn se regăsesc în acest vin roșu. Taninuri echilibrați si corpul puternic dau acestui vin un gust viguros și un post gust prelung.
Asocieri culinare : Carnea roșie, vânat de talie mică sau cu pene, brânzeturile maturate și deserturile din ciocolată neagră.