MERLOT
- Podgorie: Murfatlar
- An: 1991
- Culoare: Rosu
- Tip: Sec
- Capacitate: 750 ml
- Alcool: 12.0%
Merlot este unul dintre cele mai populare vinuri rosii din lume. Merlot-ul poate fi catifelat sau cu arome de pruna, bogat sau cu note de stejar. Exista cate un… Merlot pentru fiecare.De regula, Merlot-ul e un vin sec, de o corpolenta medie spre ridicata, cu aciditate moderata, cu un grad de alcool mediu spre mare si cu tanini usori. Merlot-ul are arome variate care le include pe cele de ierburi, mure, cirese negre, prune si cacao, deseori cu note de vanilie, cuisoare si cedru (pentru vinurile maturate in butoaie de stejar).Cand sunt tinere, vinurile pot fi semi-opace și opace, de un rosu rubiniu intens. Culoarea unui Merlot se schimba odata cu trecerea anilor, pierzandu-se din pigmentare si luminozitate capatand o culoare grana caramiziu.Temperatura ideala de servire este de 15-18 grade C.Este un vin versatil ce poate fi asociat foarte bine atat cu carne alba cat si rosie, de la pui si curcan, la porc, merge cu paste, cu burgeri si cu pizza. Un vin mai corpolent, poate fi usor asociat cu vita sau miel si chiar cu vanat.
PINOT GRIS
- Podgorie: Murfatlar
- An: 1991
- Culoare: Alb
- Tip: Sec
- Capacitate 750 ml
- Alcool: 11.5%
Pinot Gris sau Pinot Grigios, cum ii spun italienii, este verisorul mai tanar al Pinot Noir-ului, unul dintre cele mai populare soiuri de vin rosu. Cele doua au note olfactive complementare – seci, lemnoase si chiar florale. Strugurii pinot gris au o culoare gri-alburie, mata, surprinzatoare pentru un soi care se „trage” dintr-unul rosu.De asemenea, strugurii pinot gris au o textura mai incarcata, comparativ cu alti struguri. In momentul in care gusti un vin pinot gris, il simti pe limba usor mai uleios, mai onctuos, mai catifelat. Textura lor nu presupune ca are ca rezultat o bautura mai grea, fiindca pinot gris-urile au note usoare si luminoase, caracteristice vinurilor albe.Un pahar de pinot gris poate fi usor mai corpolent, va prezenta o paleta mai putin fructata, dar cu toate astea vei descoperi in el notele de lamai, nectarine, cuisoare si ghimbir. Serveste-l la o temperatura in jurul a 7 grade, împreună cu: peste – biban de mare sau peste sole, sosuri cremoase, spaghette carbonara, midii, scoici, carnuri afumate, somon afumat, citrice, ananas, pepene galben, peste la grătar.
