La Capçanes, situata in partea de sud a Prioratului, are o lungă istorie in vinificație, Celler Capçanes fiind fondată de câteva familii aici în 1933. Alaturi de 80 de oameni diferiti au investit în crama și au început să faca un vin cușer, prin metoda Mevushal, care s-a întâmplat să dărâme niște granițe și să aibă un succes uriaș. De fapt, 5% din ceea ce se imbuteliaza anual este cușerul, iar restul de 95% este o gamă largă de vinuri tinere, semi-crianza și de calitate superioară. Răsărind în jurul satului Capçanes, pe pante abrupte și terase, vița de vie este protejată de lanțul muntos Llaberia, principalele soiuri fiind cele indigene, Garnacha Negra și Cariñena de mare altitudine și viță de vie cu randament scăzut, unele dintre ele avand până la 110 ani. Pe solurile minerale pietroase de ardezie, calcar și argilos, vița dezvoltă o intensitate de fructe foarte concentrată și un profil de aromă unic.
Celler de Capcanes Mas Picosa Blanc De Negres D.O Catalunya, rose sec 0.75l
48 lei
Un vin rose extrem de pal, realizat din struguri negri, prin presarea directă a strugurilor (fără ca mustul să fi fost menținut în contact cu pielița strugurilor), astfel că nu a fost extrasă culoarea specifică soiului Grenache. Vinul are arome de fructe roșii (zmeură, căpșune), piersici albe și o anumită mineralitate, precum și prospețime imprimată de aciditatea bine definită.
Ca o particularitate a faptului că este realizat din struguri negri, vinul prezintă o structură taninică ușoară, însă mai pronunțată decât ar fi de așteptat într-un vin alb/rose, ceea ce îl face un partener gastronomic extrem de versatil.
| Greutate | 1.5 kg |
|---|---|
| Alcool | 13% |
| Culoare | Rose |
| Gust | Sec |
| Sticla | 0.75L |
| Tara de origine | Spania |
| Manufacturer | Celler de Capcanes |
| Vechime | 2019 |
