Château Les Hauts de Caillevel este o proprietate viticolă de 23 de hectare, situată în Pomport, în sudul orașului Bergerac, în Dordogne. Caillevel provine de la cuvântul caillou și se referă la stânca pe care se află moșia. Această stâncă este ascunsă în pădurea care mărginește Gardonette, un pârâu prețios care aduce ceața esențială pentru a face Monbazillac. Moșia este cultivată în întregime în agricultura ecologică
din 2010. Particularitatea moșiei provine și din numeroasele soiuri de struguri plantati cu mai bine de 80 de ani în urmă. Cele 10 soiuri de struguri : Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chenin, Ugny Blanc, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Malbec, Muscadelle, Sémillon, cultivate pe rocile carstice ale platoului Monbazillac și pe versanții argilo-calcaroase, conferă fiecăruia dintre vinurile noastre unicitatea, substanța și aromele lor.
Chateau Les Hauts de Caillevel Grains De Folie AOC Monbazillac, alb dulce 0.5l
120 lei
Un vin ecologic 100% Sauvignon gris, intens, dulce, cu arome de fructe de vară bine coapte și aciditate pegnantă care să echilibreze cele peste 150 g/l de zahăr. Vinul a fost realizat prin recoltare manuală, prin treceri succesive prin vie, în octombrie și noiembrie, strugurii beneficiind astfel de extramaturare și selecție atentă. Ulterior, vinul a fost maturat în butoaie de stejar timp de 18 luni.
Poate fi asociat cu brânzeturi cu mucegai nobil, cum ar fi Roquefort, sau foie gras, precum și cu deserturi dulci (plăcinte și tarte cu pere sau mere).
| Greutate | 1.5 kg |
|---|---|
| Alcool | 12.5% |
| Culoare | Alb |
| Gust | Dulce |
| Sticla | 0.5L |
| Tara de origine | Franta |
| Manufacturer | Chateau Les Hauts de Caillevel |
| Vechime | 2018 |
Descriere
