Precum numele, acest vin este un paradox pentru că, deși este un amestec din producția ultimilor ani de Merlot (o proporție importantă o are și Merlot 2018), un vin tânăr, are forța și împlinirea Merlot-ului din Dealu Mare din care se realizează celebrul Prince Matei. Maturarea vinului s-a făcut aproximativ 6 luni la barrique de origine franceză.
Asocieri culinare: Preparate din carne roșie, vânat de talie mică sau cu pene. Brânzeturile maturate și deserturile din ciocolată neagra fac deasemenea un pairing perfect cu Red Paradox.
